Saturday, March 30, 2013

牛奶及抺茶牛奶

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早幾日又整米飯湯種吐司,
今次整牛奶味,
同埋用了另一個食譜.
這個食譜超掂呀!
整出來既效果好好,
好朋友吃過都話好軟好濃奶味
大讚呀!


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食譜是修改自米飯麵包一書


牛奶米飯湯種吐司

先把200g白飯加50g水打成米飯漿, 即米飯湯種, 取
150g 備用, 有淨可放入雪櫃. (參考LYRIC)

米飯湯種:150g,
高粉:200g,
糖:20g,
鹽:3g,
煉乳:40g,

脫脂奶粉:20g,
無鹽牛油:25g,
鮮奶:40ml,

乾酵母:3g
用軟式



今日又整⋯⋯⋯⋯
今次整抺茶牛奶,
剛剛出爐咋!
明天UPDATE內心世界喇!

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發得好高好靚仔呀!禁入去又係好軟呢!

今朝切咗喇!
真係好好好軟呀!
味道超好呀!
而家勁愛米飯湯種^_^

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食譜是修改自米飯麵包一書

抺茶牛奶米飯湯種吐司

先把200g白飯加50g水打成米飯漿, 即米飯湯種, 取
150g 備用, 有淨可放入雪櫃. (參考LYRIC)

米飯湯種:150g,
高粉:200g,
糖:40g,
鹽:3g,
抺茶粉:5g,

脫脂奶粉:6g,
無鹽牛油:20g,
蛋液:25g
鮮奶:45ml,

乾酵母:3g
用軟式

Friday, March 29, 2013

日本賞櫻之旅2013

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今日去日本賞櫻喇!!!!!
希望仲有啦!
今次去既地方有7成未去過既~~~~
真係十分期待呀!

今次去8日自駕遊
地點係明古屋,草津溫泉,伊香保,輕井澤及東京。

行程已經安排好晒!
就係食,玩,浸,買。

遲D見喇!!!

Monday, March 25, 2013

羅勒番茄吐司及米飯湯種

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一直都好愛番茄包,
而家有機在手,梗係要整來試試.
第一次整用了30克油浸番茄乾及適量乾羅勒,
用軟式,
整出來效果非常好, 大愛大愛

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第二次除了用了油浸番茄乾,
我仲再加了30克巴馬臣芝士碎及適量羅勒乾
出來效果都不錯, 係有小小咸,
下次要減鹽或落20克芝士好了.


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我是跟以下的番茄吐司食譜,
不過把番茄乾改成油浸番茄,
我係自己下番茄乾,
不是放格仔的.

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另外早前見網友用P仔做米飯湯種吐司,
做出嚟既成品超軟呀!
尋日立即試試看,整了黑芝麻牛奶米飯湯種吐司.

方法是跟Lyric的
http://blog.yahoo.com/lyricloves/articles/1107647/index

出來成品非常好呀!
我自己都好鐘意呢!


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粒珠零食

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買咗風乾機成年喇!
終於掟起心肝整零食比粒珠喇!
不過都係多得好朋友既提點,
否則我肯定有排都唔會開工呀!
因為我唔想切嘢,風乾一次,
真係要切好耐,仲要係切肉,
真係諗到都唔想整喇!

而家用機打茸再推開輕鬆得多.
今次第一次整買了"阿波尾雞"加南瓜打成茸,
放在風乾墊上再推開, 再風乾6個鐘,粒珠大愛呀!

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尋日又整一轉, 不過今次整男爵薯雞片,
因珠珠好鐘意吃男爵薯的.

今次用了日本宮崎縣雞胸肉,風乾出來勁香呀!

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Thursday, March 21, 2013

LC Private Sale 2013

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半年一次既LC開倉又來喇!
今次型式有變, 變咗PRIVATE SALE,
一定要有邀請卡先可以進場購物,
或持卡者可帶2位朋友進場.

今次既改變, 真係好好好呀!
秩序好咗, 服務好咗, 揀貨易咗, 收錢快咗,
真係非常不錯呢!

我今次唔係買咗好多野咋!
因為今次主題係POWDER BLUE,
不是我杯茶呢!
我一向都唔BLUE的.

今次的敗物

巧高貴的銀的啡色,18cm Round Casserole


超靚的orange blossom色系,大碟,細碟,小花碟。


特別顏色Ramekin with Lid
同埋pink wave ramekin
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Fennel-berry colander, 超平。
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以下便是不是我杯茶的STONEWARE喇!
我幫朋友買的
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Thursday, March 14, 2013

好高呀!!!!!!!!


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又又又再來包包呢!
唔知大家有無D悶呢! HAHAHAHA

上面果個係牛奶吐司喔!
把牛奶吐司做軟式,
真係超超超軟架!
好好味呢!

我而家差不多日日都帶包返工吃,
唔想成日用ZIPPER袋,
特意買了個LOCK & LOCK盒,
SIZE剛剛好放半份包包, YEAH!

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我用了芝麻醬吐司食譜整了花生醬吐司,
這個味道都不錯呀! 又係好軟, 仲有小小花生粒.

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尋日又係用芝麻醬吐司食譜,
今次整了香草鴨肝醬吐司,
發到好似帶了假髮咁呀!

這個吐司又係好香好香,
吃時帶著淡淡鴨肝醬味, 好鐘意呀!

這個芝麻醬吐司食譜實在太好嘞!
以後有什麼醬吃淨都可以用來整吐司呢!!!
正呀! HAHAHAHAH


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我不是跟食譜落12克呢!
我會落25-30克.

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Monday, March 11, 2013

失敗.....成功

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早幾日整麵包失敗了三次呢!
第一次誤解了網友教的方法,個包一出爐嚇屎人呀!
第二次用了新牌子麵粉,P仔不愛吃,所以又嚇一嚇我。
第三次,自己太心急唔記得放把刀,
所有材料原封不動,仲
要焗埋,激屎加笑屎。
麵包機實在太正喇!



失敗了三次,再整~~~~整芝麻醬吐司,
用P仔愛吃
的麵粉,軟式,
它終於無嚇我喇!
好香好香呢!


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QQ的口感, 好香芝麻味!

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Wednesday, March 06, 2013

真的停不了^^

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包包真係停唔到呀! HAHAHAHAHA
以上個菠菜芝士包包真係超好味呀!
好香芝士味, 又軟.


用了菠蘿程式整了肉鬆包,
已經包了50克有多的餡,
但出來都係得好少,
下次要再多D呀!!!!!!!

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超可愛的樣子呀!
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白桃紅茶吐司,
出爐時全屋都充滿紅茶味.

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豬B生日飯!!!!!!!!!

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十分要好的朋友3月7日生日
我地一班好朋友去了龍泉私房茶和她吃飯慶祝.
龍泉真係又抵食又好味呀!
唯一美中不足係中途停了半個鐘沒有上菜,
其他樣樣都不錯呀!!!

我地揀咗$258的套餐, 無收加一, 又包酒水, 真係好讚呢!

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