花籃忌廉蛋糕

今日同朋友仔去咗元朗玩蛋糕呀!

這次係我第一次學唧花花呀! 原來都幾難吓架!!!!!!!!!!!!!!!!!

這個蛋糕足足整咗差不多四個鐘, 整完之後勁攰, 不過又好有滿足感, 好開心呢!



這個蛋糕既花花都尚算滿意, 不過不失喇!

我要努力練習, 希望越來越好喇!



以下是花花的近鏡.

我的第一個Le Creuset

這幾日Sogo開始減價,又係我這個Sogo人血拼既時候喇!

今年既戰利品, 我會遲啲買齊所有東東才來個詳盡報導.



首先介紹咗我今日其中一樣戰利品先, 



今日好開心呀! 係Sogo買咗我一直好想擁有既Le Creuset,

仲要係限量發售既玫瑰色.

我係早前已經好想買這個牌子既產品, 不過貴在太貴喇!

真係唔舍得, 而家Sogo竟然低至4折發售, 唔買實在太可惜喇!



我買這個款式只是HK$618, 真係好抵呀!

Baking Powder 的問題

大家好, 如果大家有睇新聞都知道baking powder出咗問題,



詳情如下: copy from yahoo



九成糕餅含鋁超標損健康

(星島)2009年5月21日 星期四 06:30

(綜合報道)

(星島日報    報道)蛋糕、鬆餅、蒸包等是巿民日常食品，食物安全中心    抽查二百多件食品樣本發現，多達九成七均含金屬鋁，長期食用可能引致成人睪丸病變、早產及兒童發育遲緩等。中心建議飲食業界改用無含鋁的添加劑，保障巿民健康。

　　食安中心最近檢測七類、共二百五十六件食品，九成七都驗出含鋁，其中以添加了硫酸鋁鉀（俗稱明礬）的海蜇鋁含量最高，每公斤達一千二百毫克；每公斤蒸包或蒸糕鋁含量亦由一百至三百二十毫克，烘焙食品則有五至二百五十毫克。一些混合配料粉的烘焙或油炸食品，每公斤鋁含量更高達二千六百毫克。

　　食安中心顧問醫生何玉賢指，食物含鋁原因很多，主要是食品加工時，使用含鋁食物添加劑作為膨脹劑或膨鬆劑、固化劑、染色料等。按世衞等組織再度評估鋁的安全性後，訂出每周可容忍攝入量為每公斤體重一毫克。食用過量的鋁，可以影響實驗動物的睪丸有病變及影響懷孕期長短；另一方面是對發育的毒性，食用過量的鋁，做實驗的幼犬夭折率會提高及發育較慢，成熟期也較慢。研究亦發現，一個六十公斤重的成年人，一周吃一件百多克重的蒸糕和鬆餅，攝取逾六十毫克鋁，已超標。

　　何又指，巿面有售其他沒有添加鋁的泡打粉，建議食品製造商改用，並向業界發放指引及明天會面商討，現時無法規要求業界強制跟從，但呼籲巿民毋須過度擔心，最重要是均衡飲食。

　　名廚周中說，中西式糕點多用含鋁泡打粉，令發酵、製作時間加快，糕點更見鬆軟。新光集團常務董事總經理李國雄指，酒樓小部分糕點採用含鋁泡打粉，會聽取建議，改用不含鋁的泡打粉，估計不會增加成本。連鎖快餐店肯德基則指，沒使用含鋁的泡打粉；麥當勞    回應說會配合政府的研究結果。

　　中大食品及藥物安全研究中心主任陳恩強教授表示，因歐洲、澳洲    、加拿大    的數據都顯示當地有人攝取鋁超標量，故有關組織降低可容許的攝取量，以警惕巿民。

　　巿民購買預先包裝食品或食品業界選用原材料，可檢查包裝有否寫明含硫酸鋁鈉（食品添加劑編號：521）、酸性磷酸鋁鈉（541）、硫酸鋁鉀（522）和矽酸鋁鈉（554），即顯示有鋁含量。





我在此向大家說明, 



Alice' Kitchen & Lup Chu Dessert所用既Baking Powder都係不含鋁既.



大家可以放心食用.



我已經向citysuper check咗邊幾隻baking powder不含鋁架喇!

大家可以去睇睇!

希望幫到大家.



1.  Bob's Red Mill Baking Powder  453g 貨品編號:300327858

2. Dr. Oetker Baking Powder 170g 貨品編號:300278484

3. Nisa Todays' Heritage Baking Powder 100g 貨品編號:300165796

久違了的笑容

尋日粒粒超開心呀! 好耐無見過喇!

全程都笑容滿面, 仲要係街尿尿呀! 勁乖呀!



今次既相主要都係得粒粒咋!

因為珠珠又去咗b記美容,

所以先同咗粒粒去跑跑跑咋!

我唔係偏心架! 嘻嘻!



粒粒嚟喇!





























美容完的珠珠





藍天白雲的西貢

窩心的禮物!!!!!!!!!!!!!!!!!

早前收到一份好窩心既禮物呀!

就係泡泡茶親手刻咗兩個粒珠印章比我呀!

兩個印章我都好鐘意呀! 尤其是有個皇冠果一個,

我特別喜愛呢!

我已經印咗好多粒珠透明袋喇! 係粒珠甜點真係大派用場呀!

泡泡茶真係好多謝你既心意呀!



以下就是包裝精美既粒珠印章喇!





除咗印章之外, 泡泡茶仲整咗好多美食送比我呢!

首先就係榴槤慕絲, 超級好味道呀!

每一口都好似食緊榴槤肉咁! 真係好正呀!





其次就係有香濃牛油味既磅蛋糕喇!





我同泡泡茶咁近, 真係感到好幸福呢!



好多謝你呀!

是日晚餐

好似好耐無post過是日晚餐喇!

其實我無偷懶架! 我而家一個星期都會煮二至三日飯,

不過無特別影相咋!



我今日整咗三餸一湯, 有黑椒香草焗雞翼, 豆腐蒸魚滑, 清炒菜芯苗,

同埋青紅蘿蔔粟米鮑魚邊煲豬"月展".

個黑椒香草焗雞翼係第一次整架咋!

老公今朝話要食焗既雞翼, 於是我就隨意奄咗啲雞翼去焗,

好彩焗完既成品, 佢話好好味, 放心晒!!!!!!

西貢遊

今日帶咗珠珠入西貢沖涼剪毛, 係放低珠珠扮靚之後,

我地就同粒粒係西貢周圍逛逛喇! 係逛既時候,

我地就遇上毛毛, Spicy, Bingo & BBG呀!

佢地今日一齊去白腊行山同埋食海鮮呀!

本來我地都有份去架~! 不過因為老公又唔食海膽,

粒粒珠珠又唔可出太耐街, 所以我地就無應約喇!



雖然我地無得去, 不過我地都影咗好多相呀!

這就是可愛的毛毛喇!













老公仲抱起可愛既毛毛影呀!





跟住就係超靚既Spicy & Bingo喇!





我都同佢地影番相先.





大合照嚟喇! 不過個個都唔合作架!

粒珠大澳一日遊

今日終於同咗粒粒珠珠入大澳喇! 我地想入去好耐架喇!

係早幾個星期, 一係就落雨, 一係我就要出order, 次次都去唔到,

今朝本來都去唔到架! 因為老公較錯鬧鐘, 好彩粒珠聽話, 好快就食完早餐,

去埋洗手間, 我地用咗半個鐘就出到門口喇!



今次入大澳除咗同粒珠入去行吓之外, 我地主要係要買花膠既,

因為我年年都會入去買架! 我係去一間叫"大澳全記"買既,

佢唔係市中心架, 要行得比較入既, 不過佢既東東真係好靚,

老闆娘又好人, 又唔會"厄程", 這間海味店係朋友介紹我去既,

我入去買過之後, 而家都好小係市區買喇!



今日我地係屯門搭船入大澳架! 珠珠第一次搭船, 好緊張呀!

不過這艘船既船程都耐呀! 我地搭咗個幾鐘先入到去.





















這是我的戰利品, 勁重呀!





大澳全記

大澳永安街87-89號

榛子小蛋糕

我地係上個星期六同毛毛豬, Spicy Bingo及一些新朋友仔去咗西貢海灣食坊飲茶呀!

我地一行十人十狗, 十分開心呀!

那裡環境好好, 對住個無敵大海景, 食物質數可以,

最重要係可以同埋自己既小狗一齊飲茶, 唔駛偷運, 唔駛鬼鬼鼠鼠,

簡直係人生一大樂事呀!

不過今次無相睇呀! 因為我太多東東拎, 唔記得拎相機呀!

真失敗, 激死人喇@.@



今次個聚會, 我整咗心型榛子小蛋糕比大家食,

希望個個都鐘意喇!









如果大家懶, 又唔想自己動手整, 可以向粒珠甜點訂購架!

三八婦女節@扎山道

三八婦女節係珠珠個姐姐條條3歲生日呀!

我們一家被邀請出席條條在扎山道郊野公園舉行既生日會,

當日非常開心呀! 粒粒滿場走, 四處向友人討食, 而珠珠就只有呆呆的

因為佢好想瞓覺, 所以不在狀態呀!



我當日就整咗Lup Chu Dessert既Blueberry Muffin送比大家食,

個個都好鐘意呀! 好開心呢!









以下就是珠珠的姐姐, 藤條條喇! 係咪好靚女呢!

個狗蛋糕係藤爸爸做架! 又健康, 又好味呀!







以下就係我既寶貝粒粒同珠珠喇!

全部相都係藤爸爸影呀! 真係麻煩晒喇!











































在此再和條條說聲生日快樂, 日日都開開心心, 健健康康.