金華火腿花膠響螺湯

今日煲咗金華火腿花膠響螺湯, 依個湯又係我老公至愛, 

係而家e d天氣飲, 真係好正.

我今日仲加咗d鮑魚邊去煲, 個湯仲甜呀!





已清洗既急凍響螺







有花膠,鮑魚邊, 瘦肉及金華火腿

        金華火腿花膠響螺湯

材料



急凍響螺 四隻 (大size)

瘦肉 約１０元

花膠（如大隻需先發透）二至數隻（需睇大少而定)

金華火腿 45克





煲法

1. 先將響螺解凍後，用盬清洗, 然後清除內臟, 切片（無需出水）

2. 用大火煲滾水後, 將瘦肉及金華火腿(已切片)放入煲內用大中火煲一小時。

3. 再將餘下響螺及花膠放入煲內, 用中小火再煲三/四小時。 

4. 下盬調味飮用。



*Remarks - 其實依個湯唔落盬都已經好夠味架喇!