今朝煲咗紅豆, 就整咗這個椰汁紅豆糕喇!
大家都試試呀! 真係百食不厭呀!
今次我用鮮奶取代咗花奶, 個味道都一樣咁好味呀!
椰汁紅豆糕 紅豆用中大火煲半小時, 然後再焗佢2小時, 再用中小火煲半小時, 再焗佢2小時, 應該可以架喇! 一杯即是8安士
(食譜原自adaw的椰汁馬豆糕, 不過我作出了修改)
材料
紅豆 120克 花奶 1小罐
砂糖 260克 椰汁 1大罐
英粟粉 150克 水 5杯
馬蹄粉 20克
做法
1 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾,隔去水份不要.
2 椰汁,花奶開匀英粟粉及馬蹄粉,
3 水5杯煮滾加糖煮溶,慢慢加入已開匀之英粟粉及馬蹄粉內,
不停地攪拌直至煮滾, 加入紅豆又拌匀,倒入一個已用冰水搪過之盆中,
凍後放入雪柜,數小時後切件進食.
你認為夠淋就得啦, 不過最好就煲淋d, 因為雪完會比較硬.
8 comments:
我今日又係煲左紅豆沙呀....
仲有飯後甜品... 勁呀!
嘩..真的好吸引呀, 仲要係 Hello Kitty 公仔
想引死人咩....Yummy Yummy
我上次就係話呢個chihuahua碟喇...好cute！
個kitty生水痘...hehe，不過都一樣咁吸引，想食佢落肚 ^o^
好靚好靚呀，D紅豆糕好靚，隻碟都好靚，好多粒粒個樣係度
我整過好多次野食都係用呢d膠模,不過都係甩吾好, 你個kitty so cute
呀,真係想一口食佢落肚.
Ahcool, 咁啱既^V^
travelcake, 唔係好勁咋! 我老公食得晒架!
Catherine & Emily, 我下次整比你地食吓!
Chloe, 我好鐘意隻碟架!
YUMI, 你整之前雪一雪d膠模, 咁就易甩好多架喇!
好呀,下次再整0下.
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