我今晚整咗個三文魚Dill草蛋批做晚餐呀!
好正, 好好味呀!
不過我老公唔食熟三文魚,
我一個人食唔晒架!
你哋都試吓喇
三文魚Dill草蛋批
(by Yves)
材料:
批皮 <18mm>
牛油 60克
麫粉 125克
雞蛋 1 隻
鹽 少許
Filling:
煙三文魚 一 包
Fresh Dill 少許
雞蛋王 兩隻 (或用一隻雞蛋)
淡忌廉 60克
牛奶 60克
胡椒 少許
芝士碎 (足夠蓋面份量)
1) 將冰牛油與麫粉混合成麫包糠狀, 加入雞蛋,搓成麫團. 放入雪櫃30分鐘.
2) 用木棍壓成2-3mm 厚度, 鋪落批底, 再放入冰格5分鐘.
3) 將煙三文魚鋪底, 上放Fresh Dill, 再倒入蛋汁(雞蛋王+淡忌廉+牛奶+胡椒)
4) 晒上芝士碎, 放190c, 焗40分鐘.
1 comment:
你的文章寫的蠻不錯的喔~~~
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