伴手禮 - HOmE MAde sTRawBErrY jAm

今朝一早起身起, 就整兩咗樽士多啤梨果醬送比兩位朋友仔, 

佢地兩個工作既地方, 都好近我屋企架! 所以今朝一做起後,就暖暖的送比佢地喇!

希望佢地兩位都歡喜喇!

士多啤梨果醬食譜:

材料： (成品大約240毫升)

1. 鮮士多啤梨   200克

2. 黃糖/砂糖  100克

3. 蘋果醋/穀物醋 2湯匙

做法：

1) 士多啤梨洗淨抹乾，切蒂及一開二, 放在煲內加入半份黃糖及蘋果醋攪勻,

2) 然後開中火將士多啤梨連糖煮至軟身，收慢火，加入其餘半份黃糖至溶解，

然後開大火，煮至杰身即成

3) 趁熱倒入瓶中 (需預留少許空隙位置，不要倒太滿) ，稍涼後上緊瓶蓋即可.

Cooking Tips: 1. 盛在果醬的玻璃樽, 必需要清洗消毒乾淨. 

                          2. 如未開封的果醬, 可以儲放在雪櫃6個月.

                          3. 如已開封的果醬, 可以儲放在雪櫃1個月, 不過最好就盡快食完喇!