牛奶及抺茶牛奶

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早幾日又整米飯湯種吐司，
今次整牛奶味，
同埋用了另一個食譜．
這個食譜超掂呀！
整出來既效果好好，
好朋友吃過都話好軟好濃奶味
大讚呀！

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食譜是修改自米飯麵包一書


牛奶米飯湯種吐司

先把200g白飯加50g水打成米飯漿, 即米飯湯種, 取
150g 備用, 有淨可放入雪櫃. (參考LYRIC)

米飯湯種：150g,
高粉：200g，
糖：20g，
鹽：3g，
煉乳：40g，
脫脂奶粉：20g，
無鹽牛油：25g，
鮮奶：40ml,
乾酵母：3g
用軟式


今日又整⋯⋯⋯⋯
今次整抺茶牛奶，
剛剛出爐咋！
明天UPDATE內心世界喇！

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發得好高好靚仔呀！禁入去又係好軟呢！

今朝切咗喇！
真係好好好軟呀！
味道超好呀！
而家勁愛米飯湯種^_^
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食譜是修改自米飯麵包一書

抺茶牛奶米飯湯種吐司

先把200g白飯加50g水打成米飯漿, 即米飯湯種, 取
150g 備用, 有淨可放入雪櫃. (參考LYRIC)

米飯湯種：150g,
高粉：200g，
糖：40g，
鹽：3g，
抺茶粉：5g，
脫脂奶粉：6g，
無鹽牛油：20g，
蛋液：25g
鮮奶：45ml,
乾酵母：3g
用軟式

日本賞櫻之旅2013

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今日去日本賞櫻喇！！！！！
希望仲有啦！
今次去既地方有7成未去過既～～～～
真係十分期待呀！

今次去8日自駕遊
地點係明古屋，草津溫泉，伊香保，輕井澤及東京。

行程已經安排好晒！
就係食，玩，浸，買。

遲D見喇！！！

羅勒番茄吐司及米飯湯種

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一直都好愛番茄包，
而家有機在手，梗係要整來試試．
第一次整用了30克油浸番茄乾及適量乾羅勒，
用軟式，
整出來效果非常好， 大愛大愛
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第二次除了用了油浸番茄乾，
我仲再加了30克巴馬臣芝士碎及適量羅勒乾
出來效果都不錯， 係有小小咸，
下次要減鹽或落20克芝士好了．

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我是跟以下的番茄吐司食譜，
不過把番茄乾改成油浸番茄，
我係自己下番茄乾，
不是放格仔的．
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另外早前見網友用P仔做米飯湯種吐司，

做出嚟既成品超軟呀！
尋日立即試試看，整了黑芝麻牛奶米飯湯種吐司．

方法是跟Lyric的
http://blog.yahoo.com/lyricloves/articles/1107647/index

出來成品非常好呀！
我自己都好鐘意呢！

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粒珠零食

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買咗風乾機成年喇！
終於掟起心肝整零食比粒珠喇！
不過都係多得好朋友既提點，
否則我肯定有排都唔會開工呀！
因為我唔想切嘢，風乾一次，
真係要切好耐，仲要係切肉，
真係諗到都唔想整喇！

而家用機打茸再推開輕鬆得多．
今次第一次整買了＂阿波尾雞＂加南瓜打成茸，
放在風乾墊上再推開， 再風乾6個鐘，粒珠大愛呀！

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尋日又整一轉， 不過今次整男爵薯雞片，
因珠珠好鐘意吃男爵薯的．

今次用了日本宮崎縣雞胸肉，風乾出來勁香呀！

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LC Private Sale 2013

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半年一次既LC開倉又來喇!
今次型式有變, 變咗PRIVATE SALE,
一定要有邀請卡先可以進場購物,
或持卡者可帶2位朋友進場.

今次既改變, 真係好好好呀!
秩序好咗, 服務好咗, 揀貨易咗, 收錢快咗,
真係非常不錯呢!

我今次唔係買咗好多野咋!
因為今次主題係POWDER BLUE,
不是我杯茶呢!
我一向都唔BLUE的.

今次的敗物

巧高貴的銀的啡色，18cm Round Casserole


超靚的orange blossom色系，大碟，細碟，小花碟。

特別顏色Ramekin with Lid
同埋pink wave ramekin
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Fennel-berry colander, 超平。
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以下便是不是我杯茶的STONEWARE喇!
我幫朋友買的
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好高呀!!!!!!!!

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又又又再來包包呢!
唔知大家有無D悶呢! HAHAHAHA

上面果個係牛奶吐司喔!
把牛奶吐司做軟式,
真係超超超軟架!
好好味呢!

我而家差不多日日都帶包返工吃,
唔想成日用ZIPPER袋,
特意買了個LOCK & LOCK盒,
SIZE剛剛好放半份包包, YEAH!

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我用了芝麻醬吐司食譜整了花生醬吐司,
這個味道都不錯呀! 又係好軟, 仲有小小花生粒.

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尋日又係用芝麻醬吐司食譜,
今次整了香草鴨肝醬吐司,
發到好似帶了假髮咁呀!

這個吐司又係好香好香,
吃時帶著淡淡鴨肝醬味, 好鐘意呀!

這個芝麻醬吐司食譜實在太好嘞!
以後有什麼醬吃淨都可以用來整吐司呢!!!
正呀! HAHAHAHAH


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我不是跟食譜落12克呢!
我會落25-30克.

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失敗.....成功

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早幾日整麵包失敗了三次呢！
第一次誤解了網友教的方法，個包一出爐嚇屎人呀！
第二次用了新牌子麵粉，P仔不愛吃，所以又嚇一嚇我。
第三次，自己太心急唔記得放把刀，
所有材料原封不動，仲要焗埋，激屎加笑屎。
麵包機實在太正喇！

失敗了三次，再整~~~~整芝麻醬吐司，
用P仔愛吃的麵粉，軟式，
它終於無嚇我喇！
好香好香呢！


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QQ的口感, 好香芝麻味!

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真的停不了^^

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包包真係停唔到呀! HAHAHAHAHA
以上個菠菜芝士包包真係超好味呀!
好香芝士味, 又軟.


用了菠蘿程式整了肉鬆包,
已經包了50克有多的餡,
但出來都係得好少,
下次要再多D呀!!!!!!!

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超可愛的樣子呀!
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白桃紅茶吐司,
出爐時全屋都充滿紅茶味.

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豬B生日飯!!!!!!!!!

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十分要好的朋友3月7日生日
我地一班好朋友去了龍泉私房茶和她吃飯慶祝.
龍泉真係又抵食又好味呀!
唯一美中不足係中途停了半個鐘沒有上菜,
其他樣樣都不錯呀!!!

我地揀咗$258的套餐, 無收加一, 又包酒水, 真係好讚呢!

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