芒果布甸
材料:
芒果 3隻
雞蛋 2 隻
花奶 1.5杯
芒果味香油1/4茶匙(可不放)
滾水 2杯
芒果味啫喱粉 2盒
method:
1. 將啫喱粉放入一大碗內,加入滾水 ,攪溶,待涼
2. 2個芒果去皮,一個弄成茸,另一個切碎
3. 將雞蛋打散一加入花奶再拌勻, 然後倒入(1) 中攪勻, 最後加入(2)及芒果味香油
4. 倒入一個已用冰水搪過的盆內, 冷卻後放入雪櫃內, 凝固即成.
我同老公今個月28日又去北海道旅行11日喇!
今次係第三次去北海道, 不過都仍然好緊張同埋好興奮,
今次個旅程會比較舒適, 因為全程自己駕車, 所以唔駛趕JR,
不過個心情就比上兩次更加緊張, 可能未試過o係海外駕車,
此終都會有d擔心, 但係好彩好多試過自己駕車既朋友都同我講話冇問題,
個GPRS好易handle, 我先冇咁擔心咋!
我而家好想怏d都28號呀! 不過到時就要同粒粒珠珠濶別12日喇!
肯定掛死我喇!
我今次我個行程係咁既, 大家睇吓!
Day 1 (28/6) HK --> Hokkaido 住JR Tower
Day 2 (29/6) 小樽一日遊 住JR Tower
Day 3 (30/6) 富良野 住Pension Furanui
富良野芝士雪糕體驗工房 --> 富良野果醬園 -->面包超人專門店--> 食堂 (和牛刺身飯) --> 富田農場 --> 彩香之里
Day 4 (1/7) 中富良野 至 上富良野 住Pension KIZUNA
四季彩之丘 --> 富良野花園
Day 5 (2/7) 登別 住第一淹本館
昭和新山 --> 龍宮海產感動市場 --> 新登別大橋
Day 6 (3/7) 登別 住第一淹本館
未諗節目 (因為想休息吓)
Day 7 (4/7) 札榥 住JR Tower
Shopping Day
Day 8 (5/7) 札榥 住JR Tower
豐岼峽溫泉 --> 定山溪溫泉 --> Norbesa shopping mall
Day 9 (6/7) 札榥 住JR Tower
啤酒博物館 --> 雪印史料館
Day 10 (7/7) 札榥 住JR Tower
中島公園 --> 貓狗樂園
Day 11 (8/7) 札榥 to HK
金華火腿花膠響螺湯
材料
急凍響螺 四隻 (大size)
瘦肉 約１０元
花膠（如大隻需先發透）二至數隻（需睇大少而定)
金華火腿 45克
煲法
1. 先將響螺解凍後，用盬清洗, 然後清除內臟, 切片（無需出水）
2. 用大火煲滾水後, 將瘦肉及金華火腿(已切片)放入煲內用大中火煲一小時。
3. 再將餘下響螺及花膠放入煲內, 用中小火再煲三/四小時。
4. 下盬調味飮用。
*Remarks - 其實依個湯唔落盬都已經好夠味架喇!
芝士杯子蛋糕 (食譜來自"情迷芝士餅")
材料:
(A)
蛋3個
蛋黃3個
糖160g
鹽小許
(B)
雲尼拿香油 1/4茶匙
(C)
麵粉 165g
發粉1茶匙
(D)
牛奶 60g
車打芝士65g (刨絲)
(E)
粟米油70g
做法:
1. 將杯子模或鬆糕模塗油, 放紙杯進模內
2. 將(A)攪拌至鬆發和濃調, 加入(B)攪拌均勻,
3. 加入(C)混合攪勻,
4. 將(D)煮至芝士溶解; 下(D)進混合料內, 然後下(E)混合攪拌均勻.
5. 用200度焗18分鐘或呈金黃色, 將蛋糕模移離烤爐,然後將蛋糕扣出模子.
南瓜小蛋糕 奶油 110g (先置室溫下軟化)
砂糖 90g
蛋 2個
低筋麵粉 90g
高筋麵粉 30g
泡打粉 2小匙
牛奶 2大匙
南瓜泥 150g
做法:
烤箱預熱180度c
1. 將奶油,砂糖放在攪拌缸中攪拌均勻, 轉中~高速打發至質地鬆軟.顏色變淺.
2. 將蛋液分次加入, 每次都需攪拌均勻之後再加入其他蛋液. 再加入南瓜泥及牛奶拌勻
3. 麵粉與泡打粉過篩混合均勻.
4. 麵粉分2次加入, 烤約20分鐘
