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我好歡喜呀, 可唔可以教我整呀?
Hi Dreamer,當然可以喇.腰果酥 (食譜來自leisure-cat 貓友)材料: 麵粉 150g 腰果碎(已烤) 150g 菜油(液體) 120g 粟粉 30g 奶粉 1 tbsp 糖 120g 鹽 1/4 tsp 發粉 1/4 tsp Vanilla ess 1/2 tsp 開邊腰果(飾面用) 適量 蛋黃液(飾面用) 適量 做法: 1) 將所有材料(飾面材料例外) 混合，充份拌勻 2) 把麵糰分成18-20件，搓成圓球 3) 把開邊腰果放上，稍為壓扁少許 4) 整個餅面塗上蛋液 5) 放進雪櫃(下格) 雪15mins 6) 以180度焗 20mins即成 Tips: 1) Pre-heat焗爐 15mins是必需的 2) 放面的腰果要充份地塗上蛋液，不然很快會燒焦的 3) 可用其他果仁做成其他的味道，例如：花生、合桃、杏仁等
唔該哂!腰果碎要烤幾耐架? 係唔係整粒烤好先切碎呢?如我用已炸過既腰果, 可唔可以唔烤架?
我加左你去我個blog呀! 你不介意嗎?
dreamer, 腰果係整粒烤好先切碎架!腰果應該用一些未經烘焙既.你加我入你個blog, 我當然不介意喇!
dreamer, 仲有腰果大約烤10-15分鐘就OK架喇 !
明白啦! 唔該哂!
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恭喜發財! 祝大家身體健康! 心想事成! 萬事如意!
7 comments:
我好歡喜呀, 可唔可以教我整呀?
Hi Dreamer,
當然可以喇.
腰果酥 (食譜來自leisure-cat 貓友)
材料:
麵粉 150g
腰果碎(已烤) 150g
菜油(液體) 120g
粟粉 30g
奶粉 1 tbsp
糖 120g
鹽 1/4 tsp
發粉 1/4 tsp
Vanilla ess 1/2 tsp
開邊腰果(飾面用) 適量
蛋黃液(飾面用) 適量
做法:
1) 將所有材料(飾面材料例外) 混合，充份拌勻
2) 把麵糰分成18-20件，搓成圓球
3) 把開邊腰果放上，稍為壓扁少許
4) 整個餅面塗上蛋液
5) 放進雪櫃(下格) 雪15mins
6) 以180度焗 20mins即成
Tips:
1) Pre-heat焗爐 15mins是必需的
2) 放面的腰果要充份地塗上蛋液，不然很快會燒焦的
3) 可用其他果仁做成其他的味道，例如：花生、合桃、杏仁等
唔該哂!
腰果碎要烤幾耐架? 係唔係整粒烤好先切碎呢?
如我用已炸過既腰果, 可唔可以唔烤架?
我加左你去我個blog呀! 你不介意嗎?
dreamer,
腰果係整粒烤好先切碎架!
腰果應該用一些未經烘焙既.
你加我入你個blog, 我當然不介意喇!
dreamer,
仲有腰果大約烤10-15分鐘就OK架喇 !
明白啦! 唔該哂!
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