椰汁馬豆糕

 

大家可以試吓依個馬豆糕, 又易整, 又好味. 

椰汁馬豆糕 (來自Leisure-cat Adaw) 
材料 
馬豆 100克
花奶 1小罐 
砂糖 300克 
椰汁 1大罐 
英粟粉 170克 
水 5杯 

做法 
1 馬豆洗淨用適量之滾水煲焾,隔去水份不要. 
2 椰汁,花奶開匀英粟粉, 
3 水5杯煮滾加糖煮溶,慢慢加入已開匀之英粟粉,不停地攪拌直至煮滾加入馬豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中,凍後放入雪柜,數小時後切件進食.