忌廉芝士香草麵包

我都好耐冇整麵包喇! 今日終於忍唔住出手, 整咗忌廉芝士香草麵包呀

好軟熟..好好味呀  

忌廉芝士香草包 (by 某一位貓友[我忘記了邊位])



(A)

水--半杯

乾 yeast--1.5tsp



(B)

高筋粉--3cups (360g)

糖--4-5tsp

鹽--1tsp



忌廉芝士cream cheese (放軟)--4oz

牛油--2tsp

蛋(大散)--1



香草--1 to 2 tsp (可加在麵團裡--step3, or 加在麵包上---step7)







1.將A伴勻，靜止10分鐘

2。加入B攪拌成糰

3。加入其他材料，搓至光滑有彈性的麵團

4。作第一次發酵

5。將麵團分成12 份，做形

6。作第二次發酵

7。塗上蛋液(份量外)

8。190C (375F) ---15 至17 分鐘