Green Tea Pound Cake

今朝上網既時候, 睇到"AM730"輝Sir既食譜,

見材料簡單, 做法容易, 而且又可以幫我清清d Green Tea Power,

所以就立即整喇!

食譜來自-Jo.Homemade



Green Tea Pound Cake [4" x 7.5"]



材料

1. 室溫牛油 - 105 g

2. 砂糖 - 105 g (我用咗 85 g)

3. 全蛋 - 105 g

4. 低筋粉 - 58 g

5. 高筋粉 - 50 g

6. 綠茶粉 - 8 g

7. 發粉 -  1/2 tsp

8. 淡奶 - 35 g (我改用鮮奶)

做法

1. 預熱焗爐170度，蛋糕模鋪牛油紙。

2. 所有粉過篩備用。

3. 將牛油及糖打至奶白色，分數次加入蛋，再加入淡奶打勻。

4. 將(2)加入，fold勻，倒進模型中。

5. 在麵糊中間唧一條菜油線，入爐焗45-50mins。

P.S.1. 蛋要分數次加入避免分離。

P.S.2. 菜油線可幫助蛋糕分裂得更漂亮。

[食譜參考 : 輝sir AM730]