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噗~你被tag了耶快來給我看看http://larukukitchenette.blog25.fc2.com/然後乖乖的填啊...呵呵呵...
你好...想知食譜是怎樣呢~~
Hi vivi,食譜在此, 你都試吓喇^.^小麥胚芽紅莓牛油酥餅 (by saufood)1>> 有鹽牛油 300 g ( salted butter)(最好選用優質牛油, 越好的牛油會越香)2>> 糖霜 135 g ( icing sugar) 3>> 蛋黃 2個4>> 中筋麵粉 300 g ( plain flour)5>> 粟粉 100 g ( corn flour)6>> 發粉 ¼ tsp ( baking powder)7>> 小麥胚芽 100 g ( wheat germ)8>> 紅苺 (適量) (蔓越苺, cranberry))做法: 1. 焗盆鋪牛油紙。牛油剪成小塊, 放軟後+糖霜稍為拌勻, 用打蛋器打至發白, 打至像打發了的忌廉般, 約十餘分鐘。2. 將蛋黃分兩次加進牛油中打至發白, 打完一個再加另一個。3. 將3-5的粉類過篩3次以上，最後將它們篩在打發好的牛油上, 用壓拌方式壓拌至均勻後，再灑上小麥胚芽壓拌均勻, 讓麵糰靜置鬆弛十餘分鐘, 工作檯灑少許高筋麵粉，用桿麵棍桿成約2-2.5mm的厚度，用模套出形狀後 ，均勻地隔開舖在焗盆上,用竹簽均勻插出洞洞 。4. 預熱焗爐160度最少10分鐘, 下火160度放中層焗15分鐘, 再用上火放底層多焗了4-5分鐘或至表面金黃上色 , 若想顏色均勻,要幫烤盆調頭及小心看火, 以免烤焦了而浪費了材料,出爐後小心取走焗盆,連牛油紙放在焗架上待涼! 放涼後儲存於存氣的盒子!
因blog出了點事...現轉左http://louisazone.blog42.fc2.com/連結煩要更改了...thz~
MeRRy ChRistm@s~ ^_____________* /http://louisazone.blog42.fc2.com/
Alice, Merry Christmas X)
happy new year~ (@^3*@)/"
alice, happy new year, 身體健康 !1-1-2006
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Hi!好耐冇整嘢食比大家食喇! 今日終於有小小時間, 就整咗依個有益嘅~~小麥胚芽牛油酥餅~~
8 comments:
噗~你被tag了耶
快來給我看看
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然後乖乖的填啊...呵呵呵...
你好...想知食譜是怎樣呢~~
Hi vivi,
食譜在此, 你都試吓喇^.^
小麥胚芽紅莓牛油酥餅 (by saufood)
1>> 有鹽牛油 300 g ( salted butter)(最好選用優質牛油, 越好的牛油會越香)
2>> 糖霜 135 g ( icing sugar)
3>> 蛋黃 2個
4>> 中筋麵粉 300 g ( plain flour)
5>> 粟粉 100 g ( corn flour)
6>> 發粉 ¼ tsp ( baking powder)
7>> 小麥胚芽 100 g ( wheat germ)
8>> 紅苺 (適量) (蔓越苺, cranberry))
做法:
1. 焗盆鋪牛油紙。牛油剪成小塊, 放軟後+糖霜稍為拌勻, 用打蛋器打至發白, 打至像打發了的忌廉般, 約十餘分鐘。
2. 將蛋黃分兩次加進牛油中打至發白, 打完一個再加另一個。
3. 將3-5的粉類過篩3次以上，最後將它們篩在打發好的牛油上, 用壓拌方式壓拌至均勻後，再灑上小麥胚芽壓拌均勻, 讓麵糰靜置鬆弛十餘分鐘, 工作檯灑少許高筋麵粉，用桿麵棍桿成約2-2.5mm的厚度，用模套出形狀後 ，均勻地隔開舖在焗盆上,用竹簽均勻插出洞洞 。
4. 預熱焗爐160度最少10分鐘, 下火160度放中層焗15分鐘, 再用上火放底層多焗了4-5分鐘或至表面金黃上色 , 若想顏色均勻,要幫烤盆調頭及小心看火, 以免烤焦了而浪費了材料,出爐後小心取走焗盆,連牛油紙放在焗架上待涼! 放涼後儲存於存氣的盒子!
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alice, happy new year, 身體健康 !
1-1-2006
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