Banana Bread

好耐無整BANANA BREAD喇！
這款BANANA BREAD又易整又好味，
仲要好飽肚TIM！！！

一出爐放涼後，立即吃了一個，大愛呀！

自製豆腐花

早前網上個個都自製豆腐花，
我都有整來試試呀！
真係又易整，又好味．
老公大愛呀！！！！

以下分量一個這個LC湯壺的
材料:
豆漿 400ml
熟石膏粉 1.08g
粟粉 (生粉） 1.08g
凍滾水 2.4g

製法:
1) 小鍋或盛器加入石膏粉、粟粉和水拌勻
2) 另一隻鍋，煲滾豆漿（豆漿易滾瀉，小心看火）
3）把煲滾的豆漿以約一呎的高的距離撞入小鍋或盛器（撞入前一定要把粉槳再攪勻一次)
4）鍋子蓋上乾沙布, 再加上煲蓋, 靜待30分鐘(注意千萬不要移動鍋子),即可凝固.
5）食前撇去面上的泡沫，隨口味加入黃糖便可

詳細食譜請參考鬼嫁的BLOG
http://blog.yahoo.com/oniyomeryori/articles/1276237

LC LC LC

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近排唔知點解無咩心情出BLOG呢！
呢排係有小小忙， 忙完工作就忙追劇，
剛剛睇完步步驚心， 而家睇緊後宮甄嬛傳，
我個人覺得步步驚心好好好好睇，
好鐘意4爺及14哥呀！ HAHA

另外呢排都敗了小小LC，
大部分係日本代購呢！



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每樣都好喜歡呀！
老公話我中毒好深。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

LULU BD Dinner @ Fiat Caffe

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早前好朋友生日，我地又有機會出去聚一聚喇！
今次揀咗間比較特別既餐店﹣FIAT CAFFE
FIAT係一架車既牌子，
佢既餐廳亦佈滿了自己牌子既裝飾，好特別！
好多車既物品呢！

環景不錯，係比較嘈，
食物質數非常好，
每樣餸都好好味，
有D估唔到呢！

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送禮物＞＞＞＞＞＞
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今次生日蛋糕， 又係訂了BABY MON CHER，
因為係CWB食，所以好順便又再ENCORE，
最重要係好好好好好味呢！

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雪芭

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夏日炎炎吃雪芭最好,
早前睇JAMIE OLIVER學既,
又易整又好味,
1份已急凍既生果, 1份原味乳酪再加適量蜜糖,
用BLENDER打成蓉, 可即食或再雪回冰箱,

第一次整了雜莓味, 好FRESH好好味,

尋晚再整了芒果味
芒果比雜莓更好味,
大愛呀!!!!!

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小帽子

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 呢排實在有D懶呀！！！！
一直提不起徑UPDATE呢！
上個星期又用吐司模焗，
一路焗，一路好緊張呀！
最終出爐⋯⋯⋯⋯有頂小帽子，不完美呢！

今次加了10﹪杜蘭小麥粉，
味道更香，又有份甘甜味，
雖然唔係好靚仔，
不過組織非常細密，好軟身呀！

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尋日又整了包包，
今次整了17小時杜蘭小麥肉鬆包，
用了花花煲來作模具，
好靚呀！HEHE

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頂角！！！

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呢頭話忙，果頭又有返D時間喇！HEHE
第一次用吐司模整，第一次頂角，
超開心呀！！！！！

今次又係17小時既包包，
好香麥味，比在街買的好味好多呢！
平時我不吃街買的麥包的，
我覺得味道怪怪的，
同埋食完會好多胃氣呀！


17小時全麥芝麻吐司食譜（參考天然麵包香一書）

中種
筋粉 70﹪
水 40﹪
鮮酵母 2﹪
（我係用乾酵母的， 只要把計出來的分量除2便是喇！）
海鹽 1﹪
奶粉 2﹪

以上材料混合打成麵糰，放在雪櫃17小時後就可以用，
最多可放72小時．

麵糰
筋粉 4﹪
全麥粉 25﹪
芝麻粉 1﹪
海鹽 1﹪
砂糖 10﹪
水 29﹪
鮮酵母 0．5﹪
（我係用乾酵母的， 只要把計出來的分量除2便是喇！）
無鹽牛油 7﹪

用P仔做法，
把麵糰材料完全放入膽內，酵母放酵母格，
再把已發17小時的中種撕細加埋入膽內，
可用麵包MODE 或軟式MODE。

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吐司個內心世界都好靚仔呀！
好軟綿綿呢！！！


又來個BREAD MIX
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士多啤梨味！！！！
估唔到咁好味，
我一直都覺得士多啤梨味既包包，
一定好古怪⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
點知勁好味呀！！！！

忙！！！

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正當好忙既時候，又想吃自家包，
這個BREAD MIX真係我的恩物呀！
本來這是最後一盒架喇！
亦在諗緊怎樣從日本訂回來好⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

點知有好朋友剛剛發現城市超級有得賣，
對我來講簡直係天大既喜信呀！！！！
立即去買呀！買呀！
不過據我所知，城市超級只是試賣性質，
不確定會否長期發售呀！
有興趣的朋友可以去睇睇仲有無呢！
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一有時間，我又整米飯湯種吐司，
今次加了肉鬆，亦特意在嚮鬧完結後的2分鐘才加肉鬆，
出來的成品比較有口感，肉鬆不會消失了．
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除了肉鬆， 仲整了芝麻米飯湯種．
這個芝麻雖然不太高，
不過超軟呀！
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靜雯生日飯

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上星期五同靜雯吃了生日飯,
我地一班朋友選了去又一城的Amaroni's Little Itlay,
當晚食物好好味呀!
每樣既水準都保持得好好呢!
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生日蛋糕方便,
我地選了剛剛進著香港的Baby Mon Cher,
CREAM CAKE WITH STRAWBERRY FILLING
這個蛋糕超超超超讚呀!
我一向唔太愛CREAM的都覺得好好味呢!
又唔甜, 又滑, 又香牛奶味, 真係好正呀!

大合照呢!
笑到肚痛呀!!!!!!

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西班牙私房菜

上星期六和一班好朋友去上環試新食店

Sabor西班牙私房菜，
這裡既食物好有特色，味道及賣相亦不錯，
服務又好，一班好朋友一起吃，十分好開心。

這裡大部份食物都用好多GARGIC來整，
如果唔喜歡吃有濃蒜味的朋友，就慘D喇！

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CUOCA BREAD MIX

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早前喺日本買了CUOCA的BREAD MIX，
上個星期試整了，
這個是楓糖味，真係又方便又好味呀！
只要加牛油和水就可以喇！
成品仲非常之軟熟，
再去要大手入貨，HEHE！

除了整BREAD MIX，
仲有整17小時包包
這個是送給好朋友的辣肉賜包及芝士賜包
用上精美包裝， 靚了不少呢！
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另外仲有整17小時合桃無花果包呢！
這是我一個星期的早餐呀！
我自己勁鐘意呀！
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第二日 - 北海道之旅2007~夏 (29/06)

Day 2 (29/6) 小樽一日遊 住JR Tower



第二日

一早起身就去攞車, 因為我地第一次用GPS, 而且打後幾日我地要去d比較遠既地方, 所以我地用咗小樽嚟做個測試. 我地經一個不懂操英語既職員教授GPS既用法後(好彩之前做咗功課, 如果唔係都唔知佢講乜), 







我地就輸入小樽運河既mapcode, set咗有料優先, GPS就search咗一條路比我地喇! 我地跟住GPS既指示行, 好順利就到咗小樽喇! 而且仲比預期中早到. 老公話個GPS好易用, 打後果幾日都一定冇問題喇! 嚟到小樽, 又係勁食嘢同勁Shopping喇! 我地total放咗3次手信上車呀^_^, 老公話我癲仔呀!wakakakakaka, 係小樽, 我地食咗魚生飯(我至愛), 壽司, 燒鮑魚同埋海螺刺身(老公至愛), 依間鋪頭我地上次嚟食過架喇! 佢既海鮮仍然都係咁好味, 尤其個海螺刺身, 真係非筆墨可以形容, 食完嘢, 我地行咗一陣又去咗”LeTAO”到食cake, 跟住去運河影張相就返札幌喇!

返到札幌, 我地休息咗一陣, 又去咗食和牛鐵板燒, 依間鐵板燒, 勁抵食同勁好味呀! 我地叫咗兩塊200g既和牛, 一隻鮑魚, 一隻大蝦, 兩隻扇貝, 仲有湯, 沙律, 炒飯&甜品, 都係HK$1500咋, 勁抵呀! 依間鐵板燒, 我地o係係一d日本雜誌到揾到既, 前兩次嚟都book唔到呀! 好彩今次book咋, 如果唔就…………..

食完我地就返酒店, 返到去我地又食cake, 今日簡直超飽呀! 

 

 

以下是和牛鐵板燒的資料：

大家如果想去， 一定要訂位呀！

海鮮 ・肉鮮 ステーキ円山 すすきの店

地址： 札幌市中央区南5条西4丁目 Nセンタービル1F

地下鉄南北線すすきの駅徒歩1分

電話：011-562-4129

海鮮 ・肉鮮 ステーキ円山

地址： 北海道札幌市中央区南7条西26-5-4

地下鉄東西線円山公園駅徒歩10分

電話：011-551-0554

WEB -Site

http://www.fushimi-g.com/maruyama/

 

媽媽節的禮物Y(^_^)Y

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今年的母親節竟然有禮物收呀！
老公送了OSIM的天使二變給我呀！
真係好開心呢！


天使二變真的不錯，
又靚女， 又實用， 又唔嘥位。

我可以一邊抱住粒珠，一邊按呢！

又一城雪村

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星期六一早就同老公去吃日本菜,
早唔係朝早, 係晚上6:00就到達食店啦!
本來打算訂位的, 但已經FULL HOUSE了.

今次吃了枝豆, 豆腐沙律, 和牛刺身及串燒
豆腐沙律好有驚喜, 好好味,
豆腐又滑又濃豆味, 讚!
和牛刺身超超超超超好吃呀!
老公大愛.

串燒一向都係好味道的, 今次亦不例外.

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吃飽行咗一陣,
我地又去吃甜點,
去吃我好LIKE 既HELLO

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17小時中種＠P仔

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終於試了用P仔整17小時包包喇！
出來效果非常好，
同我至我既米飯各有千秋呀！

第一張相係剛剛打好咗既中種

以下是已經放在雪櫃17小時喇！
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第一次整17小時都係包餡，
肉鬆小山型吐司和芝麻醬包，
個肉鬆包超超好味呀！ HAHA

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尋日又係整17小時，
今次整粟米三文魚包

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這個包包又係好正，
我自己好鐘意吃三文魚的，
所以勁愛呀！！！！！

包裹

好多好朋友都問我是怎樣由日本寄包裹回香港，
以下便是方法， 希望幫到大家．

日本平寄包裹回香港方法：

1: 首先在日本郵政買一個最大的紙箱，可以放25kg物品（ 如圖1及2）

2：填國際郵便表格（如圖3及4） 切記要圈船便，有些郵局職員比較嚴格，要填寫得較詳細（如圖4）

3：如果是自駕遊日，一到達第一兩日最好買箱喇！ 因買咗後可在每日放一點點比較方便．

4：寄既時間最好是返香港的前一日， 因有什麼事情寄不到都可找其他方法。

5：寄包裹前，記得上網查清楚日本郵政的開關日子及時間，因每間都有不同， 最重要寄件那間郵政局是否有＂郵便窗口＂服務。

6：郵局是有提供膠紙的，不過如果驚雞同鴨講，自己帶備亦無防．

7：包裹約在14日至1個月內送到。

8：憑國際郵便收據的號碼， 可上網到日本郵政及香港郵政調查包裹的去向。


圖1
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圖2

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圖3
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圖4
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大家可以再進入日本郵政睇吓佢張表格，會更清楚
http://www.post.japanpost.jp/int/use/writing/parcel.html

收費表
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HAPPY SHOPPING

My LC Family III

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仍然未完呢！
大家眼花未呀！
HAHA

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My LC Family II

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再來。。。再來

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My LC Family I

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KEEP GOING， HEHE

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My LC Family

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我一直都好鐘意LE CREUSET既生鐵煲及STONEWARE 餐具．
今日終於UPLOAD晒D相來無名喇！
大家慢慢欣賞＠V＠

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粒粒珠珠

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粒粒好耐無喺BLOG出場喇！！！！
今日要PSOT吓小寶貝既靚樣先．

剛剛去完旅行返來幾日，
黑面的珠
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好冧爸爸的珠珠
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美容完，醒神珠珠．
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無奈粒粒，次次美容完都係咁既樣．
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65度湯種吐司及米飯手工包

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旅行回來一直都有整包呢！

試了65度湯種牛奶吐司，
成品細宻軟熟，
不過我個人鐘意米飯湯種多D，
因為米飯湯種比軟香呢！

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整吐司整得悶，
我又見朋友仔玩包餡玩得好開心，
我又試試吓！

用麵包機整包餡，真係好方便呢！
只要用麵糰MODE，
P仔一個鐘就做了搓包及第一次發酵，
接著分割，鬆池，排氣， 包餡，
第二次發酵及烘焗就自己動手喇！

米飯湯種普通吐司麵糰，
內餡蟹柳蛋沙律

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成品好軟， 好好味呢！

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米飯湯種普通吐司麵糰，
內餡熱狗腸及肉桂卷

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亦日我還把肉桂卷整了麵包布丁，
這個麵包布丁超好味呀！
我第一次覺得麵包布丁是好味道呢！
出面食店既。。。通常都好難食．

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米飯湯種奶油吐司麵糰
內餡熱狗腸，芝麻醬及肉鬆卷．

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包餡包包比吐司更美味呀！！！！！

日本賞櫻之旅2013(東京) - Day 7 & 8

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7 APRIL 2013

Day 7

東京（southern century Tower)

小屋簡單的西式早餐。

今日出發去東京喇！

尋晚傾盆大雨，

今日風和日麗，

真係估佢唔到呢！

我地要渣約173km才到東京，

中途休息站，又食又買，正

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去到東京放底行李就還車喇！

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這是今個旅程的車。

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東京主要都係shopping.

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原宿勁好味即炸卡樂B薯片，一定要吃架！

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晚餐：和牛燒肉慶

地點超方便，喺酒店後面，

味道亦好好，和牛好肥美，
入口即溶，而且仲好平。

一定要再去呀！

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食完再繼續行街

又食雪糕，

Laduree櫻花味雪糕

超好味，入口軟滑，

滲透著淡淡櫻花香。

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8 APRIL 2013

Day 8

HK

酒店早餐，好豐富，好多選擇

今次仲有房坐，good!

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今朝Check out後，放行李在酒店，

我地又去行，要作最後衝刺！

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午餐：美登利壽司

好多謝好朋友的介紹，

真係勁好味呀！

香港一定吃唔到呀！

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今日坐下午6：20機返香港喇！

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十分期待下次又再去喇！

日本賞櫻之旅2013(輕井澤) - Day 6

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6 APRIL 2013

DAY 6

輕井澤 (Cottage in Log-Cabin)


今朝又係全日式，我就好開心，老公就嘴妙妙。
今日由深山出返近郊，
伊香保去輕井澤約96km,
沿途天氣不是太好呢！

行到一半要去休息站呌呌呢！
休息站都有好靚的櫻花呀！
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輕井澤位於比較高處，我地不斷向上行，

有些地點好似喺雲內行走一樣。

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去到輕井澤第一件事，就係去outlet放血。

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好浪漫的shopping Area呀！

不過好凍又大霧，我地都要著返大褸呢！
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午餐：炸豬扒

這間三年前來已吃過，好好味，

今次味道仍然依舊，讚呀！

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買物完畢要飲杯咖啡休息休息
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今晩住小屋，

這間小屋又係三年前住過，

當時十分喜歡，今次既然又來輕井澤，一定要再住呀！

今次又係住返同一間屋呢！

好別緻，好靚，真係好鐘意。

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晚餐：小屋餐廳的和牛燒，

口入即溶，又有牛味，正正正呀！

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今日輕井澤天氣超差，我地放血完畢後，
雨下不停，仲越落越大， 而且仲超大風。

後來經好朋友提醒，原來日本受春之風影響，
大風大雨尤如有颱風， 她還細心叮囑我地明天駕車往東京要份外小心，
因春之風是十分強勁！

當晩真的十分十分大雨，好似倒水一樣，我
地雖然置身小屋中， 但感覺D水好似想冚下來的！


ログキャビン Cottage in Log-Cabin
長野県北佐久郡軽井沢町長倉３１４８‐１　
ＴＥＬ０２６７‐４５‐６００７

日本賞櫻之旅2013(伊香保) - Day 5

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5 April 2013

Day 5

草津  -> 伊香保 (森秋旅館)

我最鐘意的全日式早餐，好好味！
老公就唔太喜歡。

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食完早餐浸多次就check-out喇！

不過浸溫泉時發生了事端，就係有大陸男人入了女性用的大浴場，
仲要話自己無錯，最後要工作人員和他講了好一陣，
他才換衫離開，我真係比佢嚇襯，因我一入去就見到有男人在浸，
我當時正想洗澡，佢是背住我的，所以我無被她看到，
跟住我立即找工作人員叫他離開，真的浸溫泉以來未試過呢！

離開望雲後，我地就去伊香保，
草津去伊香保約57km,
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我地第一站是去水沢烏冬街，
這裡整條車路兩傍都係烏冬店呢！
我地每間都買了一點，跟住就去松島屋吃午餐。

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我地點了天婦羅冷烏冬，
有五種湯汁可沾，烏冬彈牙，
超讚呀！
天婦羅又脆又不油，真的吃不停！

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吃完就去伊香保喇！
伊香保有幾百年歷史是一個溫泉古城。
它的建築物好古舊好有特色。

我地四處隨影

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行行下又去吃溫泉曼頭,
超軟,又唔甜,正!

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玩完就去飲咖啡，
十分寫意喔！
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又Check-in 喇！
今晚住森秋旅館。
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這裡房間都好大，好舒適！
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我地浸完，hea完又吃晚餐喇！
溫泉旅館晚餐，仍然是懷石料理，
又係好多碟呢！
呢間有海膽有和牛，我地又係吃到好飽！
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一連試了三間溫泉的懷石料理，
每一間都有自己既風格及特色，
最細心及精緻是櫻井，每一款都整得好靚，仲特意用冰洞來擺放刺身，好細心呢！
最好味及最有驚喜是望雲，完全估不到有得食翅，拖羅及和牛，仲有酒送，讚！
最懷舊是森秋，味道好，一樣精緻，有鮑魚,和牛及有燉湯。


伊香保温泉 創業明治元年 雨情の湯 森秋
〒377-0102 群馬県渋川市伊香保町伊香保60番地
TEL.0279-72-2601

日本賞櫻之旅2013(名古屋)-DAY 1

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1 APR 2013 - DAY 1

香港 -> 名古屋 （LAGUNA SUITE）

第一次去日本中部名古屋，感覺非常好呀！

當日搭9：10去名古屋，正常應該兩點幾就到達，
不過我地架機要停台北一個鐘，三點九先到達中部機場。
因為要停台北既關係，我地吃了兩份餐，今次味道不錯，
好過上年去北海道好好好多呀！

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第一次見到機組人員怎樣清潔坐位，
30分鐘內完成全部坐位，好有效率！

由香港出發去名古屋只得18個旅客,
其他全部都係去台北的
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我地本來打算落機後在機場食個tea才去市中心的，
不過過關實在太慢及太多人喇！
我地用咗個幾鐘才過到關， 再拎埋行李已經五點幾喇！

喺咁既情況下，梗係唔食住出市區先喇！

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我地搭JR去名古屋駅再去榮， 今次酒店選了在榮駅附近的Laguna Suite.

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由榮駅行去Laguna Suite大約5分鐘都好方便.

Laguna Suite 服務好,房間又夠大,價格又唔太貴, 值得推介呀!

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 一去到酒店已經有3大盒在樂天買既東東等緊我喇! HEHE

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CHECK-IN後立即出去搵食………………………………………..

第一餐吃名古屋名物”手羽”

我地揀咗一間是日本旅遊書介紹的食店, 味道非常好呀!

食雞翼有圖片介紹應該要怎樣吃才對, 好搞鬼呢!

我同老公都食咗好多野呀!

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吃飽就周圍行吓, 又去吃雪糕

.

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而家櫻花當道, 好多東東都有櫻花限定, D酒好好好靚呀!

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行完街, 返酒店時見到有炒栗子, 又買來吃………………………..

日本的炒栗子同香港好唔同, 人地係生炒, 又無浸糖水,

味道好清甜, 又無爛. 炒栗子伯伯問我地係那裡來的,
知道我地是香港人, 比咗好大包我呀! HAHA

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返到酒店………..又到宵夜時間

櫻花酒加薯片

我地真係食唔停架!XDDDDDDDDDDDDD

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LAGUNASUITE
愛知縣名古屋中区錦 3﹣12﹣13
TEL：052 954 0081

日本賞櫻之旅2013(草津溫泉)-DAY 3

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3 APRIL 2013

草津溫泉 （櫻井溫泉酒店）

DAY 3


今朝食完早餐就出發去草津溫泉喇！

由名古屋去草津溫泉要374km, 

我地10點出發，下午1：30才到，今次真係辛苦唒老公喇！

我地駕車沿途既天氣都不太好呢！

去到草津得6度而且仲落緊似雪既雨。

先去酒店等check-in, 

2:00就可以上房間。

今日住櫻井溫泉酒店，

訂了有私人風呂的房。

房間超大呀！又新又靚，

好好好滿意呢！

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午餐

我地隨意㨂咗間吃蕎麥麵的。

點了天婦羅蕎麥麵定食，

味道好好，隻蝦又新鮮，仲有炸舞茸，正！

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食飽就去湯畑行吓！

呢到真係好多泉水湧出來，好勁呀！

怪不得是全日本第一喇！

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呢頭吃完午餐半個鐘未夠，

我地又食蛋糕喇！

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行咗一陣就返酒店，

天氣好得意，陽光普照，但仍然落緊啲好似雪既雨，而且仲好凍。

返酒店我地就努力浸浸浸喇！

晩餐：懷石料理

又係好多好多碟，

好似食極都仲有的。

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味道不錯，用心製作，

幾有心思呢！

如果住櫻井要訂私人風呂會好一點，

因為佢個大浴場不是有好多湯，而且亦不是好大

 ホテル櫻井
群馬県吾妻郡草津町465-4

日本賞櫻之旅2013(草津溫泉)-DAY 4

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4 APRIL 2013

草津溫泉 （望雲溫泉酒店）

DAY 4


今日仍然在草津溫泉遊玩。

溫泉酒店自助早餐，有日式及西式，
好多款式選擇， 而且味道仲好好，又有納豆，yeahhhh!

吃完早餐浸多一次就check-out喇！

我地今日先去西之河源公園，
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這裡既地上全部都係溫泉嚟，

啲泉水好熱的，有些仲係泉眼的位置，
啲泉水好似煲滾水既狀態呀！ 好天然，好特別呢！

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今日天氣好好，玩完影完，

我地就去吃午餐．

午餐：辛辣豚肉拉麵及手造餃子

拉麵一睇就知好好味，餃子雖然不靚仔，
但超好吃， 喺我去日本咁多次最好吃的一次，
皮脆又多汁，諗起都想吃！

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跟住返湯畑行街，
我要巡舖呢！哈哈

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行行吓又吃下溫泉蛋
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行完就去另一間溫泉酒店check-in， 今晩住在湯畑附近的望雲。

望雲一入去既感覺好似小樽的宏樂園，不過望雲大好多。

這裡既房間又係好大，又夠光猛，仲有落地大玻璃窗，好少見呢！

我地又要去浸一浸先，跟住就揀酒店送給我的浴衣，係咪好靚呢！

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我地本來想出去睇湯畑舉辦的拍打溫泉降溫的表演，
但由於太懶喇！ 唔想郁呢！兩個都係在酒店hea最好。

晩裻：懷石料理

這裡不止好味道，仲好有驚喜！

有翅，拖羅及和牛吃，超讚！

仲有酒送。

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ホテル望雲
〒377-1711群馬県吾妻郡草津町433
TEL:（0279）88-3251
FAX:（0279）88-3241

日本賞櫻之旅2013(名古屋)-DAY 2

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2 APRIL 2013 
名古屋 Day 2

酒店早餐有日式及西式，雖然不是有太多選擇，但有納豆啱唒我。

今日去名古屋城賞櫻，我地由榮駅乘地鐵山東線到市役所駅，
行約5分鐘就到，行咗一陣已經見到櫻花蹤影喇！

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再行入些仲多呀！有白色有粉紅色，
全個名城公園都係櫻花， 好浪漫，好靚呀！

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我地不停影相，又上埋天守閣參觀，

我喺天守閣仲比個日本婆婆嚇親，真係成個彈起果種。

事原係我地參觀以晩間古代既情況做主題的樓層，
全層燈光氛暗， 只有我和老公，
行行下突然有個身型細小的老人家拎住掃把在某個角落行出來，
我開頭見到以為自己眼花，但佢越行越近我，
我立即被她嚇倒， 她亦知道嚇親我，立即向我道謙。

原來她是清潔工人，真的比佢嚇屎呀！

我地喺名古屋城玩咗好幾個鐘先走呀！

玩完就去shopping及食午餐.

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午餐名物炭燒鰻魚， 這個燒鰻魚真的超超超讚，
皮脆肉嫩，一點也不醒， 連不吃鰻魚的老公都食唒，
仲話好好味！
如果去名古屋一定要去食呀！

蓬莱軒松坂屋店
地點愛知県名古屋市中区栄3-30-8
松坂屋名古屋店南館10F

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食飽又係shopping時間，名古屋都好多shopping area,
行到對腳好似唔係自己架，哈哈！

晚餐吃河豚宴

我地點了河豚十品，每一款都好鮮味及爽脆，
尤其個湯飯， 真的是精華所在。

我地覺得好味過大阪既河豚宴呀！

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我同老公吃得超飽呀！

飽還飽，返到酒店休息一陣，又係甜點時間，
我地今晩有5杯布甸及一盒士多啤梨，
啲布甸味道夠濃，入口超滑 ，
真係好好味，士多啤梨唔駛講喇！

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日本賞櫻之旅2013﹣後記及戰利品篇

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早幾日已回港了。

今次日本之旅好特別，遇到了好多第一次。

1. 第一次八日內遇到了四季的天氣，由6度至24度都有，一日可穿短袖，另一日就要穿大褸，真搞鬼。

2. 第一次在女性用的大浴場發生有男性進入的事件。

3. 第一次看櫻花，這個trip本身不是刻意安排去看櫻花，但去到時候原來處處也是櫻花，真的好開心呢！

4. 第一次咁遲才到機場返港，我本來是搭18：20飛機的，突然時間提早了10分鐘，而我以往搭開的機場巴士亦慢了一個鐘，最後我要17：25才到達機場，真係趕到癲咗。

5. 第一次由落機到取行李及上埋的士半個鐘內完成。我地E道後，5分鐘內已取唒3件行李，老公話可能我地遲上機，行李放近機倉口，所以比較快取出，遲上機真係有好有唔好呀！

今次真係多第一次呢！哈哈

以下是今次的戰利品呀！

有啲托朋友幫我寄返來，仲未到呢！

而家啲日元跌咗，買得超開心呀！

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我會盡快打遊記架喇！！！！！！！！！！

牛奶及抺茶牛奶

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早幾日又整米飯湯種吐司，
今次整牛奶味，
同埋用了另一個食譜．
這個食譜超掂呀！
整出來既效果好好，
好朋友吃過都話好軟好濃奶味
大讚呀！

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食譜是修改自米飯麵包一書


牛奶米飯湯種吐司

先把200g白飯加50g水打成米飯漿, 即米飯湯種, 取
150g 備用, 有淨可放入雪櫃. (參考LYRIC)

米飯湯種：150g,
高粉：200g，
糖：20g，
鹽：3g，
煉乳：40g，
脫脂奶粉：20g，
無鹽牛油：25g，
鮮奶：40ml,
乾酵母：3g
用軟式


今日又整⋯⋯⋯⋯
今次整抺茶牛奶，
剛剛出爐咋！
明天UPDATE內心世界喇！

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發得好高好靚仔呀！禁入去又係好軟呢！

今朝切咗喇！
真係好好好軟呀！
味道超好呀！
而家勁愛米飯湯種^_^
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食譜是修改自米飯麵包一書

抺茶牛奶米飯湯種吐司

先把200g白飯加50g水打成米飯漿, 即米飯湯種, 取
150g 備用, 有淨可放入雪櫃. (參考LYRIC)

米飯湯種：150g,
高粉：200g，
糖：40g，
鹽：3g，
抺茶粉：5g，
脫脂奶粉：6g，
無鹽牛油：20g，
蛋液：25g
鮮奶：45ml,
乾酵母：3g
用軟式

日本賞櫻之旅2013

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今日去日本賞櫻喇！！！！！
希望仲有啦！
今次去既地方有7成未去過既～～～～
真係十分期待呀！

今次去8日自駕遊
地點係明古屋，草津溫泉，伊香保，輕井澤及東京。

行程已經安排好晒！
就係食，玩，浸，買。

遲D見喇！！！

羅勒番茄吐司及米飯湯種

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一直都好愛番茄包，
而家有機在手，梗係要整來試試．
第一次整用了30克油浸番茄乾及適量乾羅勒，
用軟式，
整出來效果非常好， 大愛大愛
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第二次除了用了油浸番茄乾，
我仲再加了30克巴馬臣芝士碎及適量羅勒乾
出來效果都不錯， 係有小小咸，
下次要減鹽或落20克芝士好了．

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我是跟以下的番茄吐司食譜，
不過把番茄乾改成油浸番茄，
我係自己下番茄乾，
不是放格仔的．
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另外早前見網友用P仔做米飯湯種吐司，

做出嚟既成品超軟呀！
尋日立即試試看，整了黑芝麻牛奶米飯湯種吐司．

方法是跟Lyric的
http://blog.yahoo.com/lyricloves/articles/1107647/index

出來成品非常好呀！
我自己都好鐘意呢！

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粒珠零食

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買咗風乾機成年喇！
終於掟起心肝整零食比粒珠喇！
不過都係多得好朋友既提點，
否則我肯定有排都唔會開工呀！
因為我唔想切嘢，風乾一次，
真係要切好耐，仲要係切肉，
真係諗到都唔想整喇！

而家用機打茸再推開輕鬆得多．
今次第一次整買了＂阿波尾雞＂加南瓜打成茸，
放在風乾墊上再推開， 再風乾6個鐘，粒珠大愛呀！

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尋日又整一轉， 不過今次整男爵薯雞片，
因珠珠好鐘意吃男爵薯的．

今次用了日本宮崎縣雞胸肉，風乾出來勁香呀！

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LC Private Sale 2013

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半年一次既LC開倉又來喇!
今次型式有變, 變咗PRIVATE SALE,
一定要有邀請卡先可以進場購物,
或持卡者可帶2位朋友進場.

今次既改變, 真係好好好呀!
秩序好咗, 服務好咗, 揀貨易咗, 收錢快咗,
真係非常不錯呢!

我今次唔係買咗好多野咋!
因為今次主題係POWDER BLUE,
不是我杯茶呢!
我一向都唔BLUE的.

今次的敗物

巧高貴的銀的啡色，18cm Round Casserole


超靚的orange blossom色系，大碟，細碟，小花碟。

特別顏色Ramekin with Lid
同埋pink wave ramekin
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Fennel-berry colander, 超平。
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以下便是不是我杯茶的STONEWARE喇!
我幫朋友買的
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好高呀!!!!!!!!

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又又又再來包包呢!
唔知大家有無D悶呢! HAHAHAHA

上面果個係牛奶吐司喔!
把牛奶吐司做軟式,
真係超超超軟架!
好好味呢!

我而家差不多日日都帶包返工吃,
唔想成日用ZIPPER袋,
特意買了個LOCK & LOCK盒,
SIZE剛剛好放半份包包, YEAH!

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我用了芝麻醬吐司食譜整了花生醬吐司,
這個味道都不錯呀! 又係好軟, 仲有小小花生粒.

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尋日又係用芝麻醬吐司食譜,
今次整了香草鴨肝醬吐司,
發到好似帶了假髮咁呀!

這個吐司又係好香好香,
吃時帶著淡淡鴨肝醬味, 好鐘意呀!

這個芝麻醬吐司食譜實在太好嘞!
以後有什麼醬吃淨都可以用來整吐司呢!!!
正呀! HAHAHAHAH


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我不是跟食譜落12克呢!
我會落25-30克.

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失敗.....成功

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早幾日整麵包失敗了三次呢！
第一次誤解了網友教的方法，個包一出爐嚇屎人呀！
第二次用了新牌子麵粉，P仔不愛吃，所以又嚇一嚇我。
第三次，自己太心急唔記得放把刀，
所有材料原封不動，仲要焗埋，激屎加笑屎。
麵包機實在太正喇！

失敗了三次，再整~~~~整芝麻醬吐司，
用P仔愛吃的麵粉，軟式，
它終於無嚇我喇！
好香好香呢！


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QQ的口感, 好香芝麻味!

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真的停不了^^

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包包真係停唔到呀! HAHAHAHAHA
以上個菠菜芝士包包真係超好味呀!
好香芝士味, 又軟.


用了菠蘿程式整了肉鬆包,
已經包了50克有多的餡,
但出來都係得好少,
下次要再多D呀!!!!!!!

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超可愛的樣子呀!
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白桃紅茶吐司,
出爐時全屋都充滿紅茶味.

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豬B生日飯!!!!!!!!!

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十分要好的朋友3月7日生日
我地一班好朋友去了龍泉私房茶和她吃飯慶祝.
龍泉真係又抵食又好味呀!
唯一美中不足係中途停了半個鐘沒有上菜,
其他樣樣都不錯呀!!!

我地揀咗$258的套餐, 無收加一, 又包酒水, 真係好讚呢!

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BREAD!!! BREAD!!! BREAD!!!

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自從有咗麵包機後真係好正呀!
而家差不多一星期都會整一至兩次,
暫時最愛用軟式整的傳統吐司及牛奶吐司,
真係又健康, 又好味!

以上係綠茶紅豆吐司,
老公話唔夠綠茶味. 不過都好軟熟.



用軟式整的傳統吐司再加入粟米及火腿
又軟又香, 不過吃兩片就好飽喇! 哈哈
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發得超高的牛奶吐司, 又係用軟式
包包組織好細密, 好好好軟熟,
放兩日都好軟架!

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又香又濃的朱古力包
我勁鐘意呀!!!!!

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以下這兩個食譜, 好多謝好朋友靜雯影給我^^

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生日飯(C, D, E)

生日前後都有好多朋友同我吃生日飯慶祝,
剛剛過去的星期四仲食緊呢, 哈哈!


好多謝貓貓老師!!!!
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好多謝兩小花呢!
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多謝CHOLE.
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好多謝JENNY
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Wine Party

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新年期間搞咗個WINE PARTY呢!
全部都係老公既朋友, 大家都飲得開心,
除咗飲酒, 我都有整美食架!
今次整咗香辣豬肋骨, 焗蘑菇, 黑椒雞翼,
白酒煮青口, 蒜茸牛油及鴨肝醬配法包

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另外亦有芝士, 風乾火腿及密瓜送酒呢!
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最後我地5個人飲了5支酒呢!!!!!!!
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恭喜發財!!!!

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恭喜發財!!!!!!
祝大家蛇年行大運! 心想事成! 事事順利!
步步高陞!財源廣進! 身體健康! 恭喜..恭喜..

今年新年用了LC的心心系列來作糖果盒, 好精美喔!




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過年的午餐年糕,
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甜點 : 湯圓-團團圓圓
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正日生日飯2013 @ 蟹饍

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生日正日適逢年廿九，
所以要提前慶祝。
這間全蟹宴，真的十分不錯，
食物質素好，價錢合理，服務良好，
唯一美中不足係環境比較嘈及無得泊車。

我地點了海膽蟹宴
蟹肉，無論剌身，燒或Sabu Sabu都十分鮮甜，好好味。

海膽，超超超正，完全無怪味，好新鮮，我吃了好多呀！因老公唔食，全部比唒我，哈哈！

蟹膳絕對可以再去。

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生日飯2013 (B)

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早幾日又有好朋友同我吃生日飯喇!
今次餐飯真係笑到肚痛.........................
原因就係個生日蛋糕喇!

我地每人點一個款式SHARE 吃.
樣樣都幾好味...........最出色係南瓜燴飯.

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就係以下這個炸彈蛋糕喇!
佢係會碌來碌去的,
真係比佢嚇親呢XDDDDDDDD


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以下送禮物環節.
好多謝大家的心意呀!

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THANKYOU SO MUCHHHH!

生日飯2013 (A)

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又到好朋友同我吃生日飯的時候喇!
今年生日係年廿九,
所以又係要提早大半個月吃,
因為個個都好忙呢! 包括我自己呀!哈哈

今次好朋友同我去吃日本野,
這間食店味道不錯呀!
好多謝大家的心意呀!!!!!


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我地4個人都食咗好多東西呢! HEHE

以下是我的生日禮物呀!
好多謝IRIS BB送給我的氣炸鍋
我本身已經想買架喇!
我地真係心有靈犀呀!
KISSSSS

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另外亦要多謝奇異果, 菜菜及小望送給我的LC呢！
兩款都係我想要既款式，　多謝晒呀！

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蒸糕BELL^^

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農曆新年就快到,
又係時候蒸糕BELL喇!
今年預計要整28斤蘿蔔呢!
真係要努力....加油呀!

今年有好幫手, 整及蒸都快咗好多呢!
用蒸爐蒸, 一次過可以蒸5底5吋,
真係慳返好多時間呀!
另外好朋友幫我買咗個非常好用的刨,
又係超快就可以刨好蘿蔔.......正呀!

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Panasonic 麵包機

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等咗成年...........香港終於有p仔麵包機賣喇!
早前一直都好想喺日本買返嚟.............
但基於變壓器問題, 老公勁力反對,
所以無得買...................

12年12月中, p仔有機買喇!
我知內部認購會有靚仔價錢,
於是立即扥好朋友幫我,
等了差不多一個月,
上個星期四有機拎喇!
勁興奮呢!

星期日一有時間就整第一包喇!
第一次整了楓糖土司,
真係十分方便, 放好材料, 按幾吓制就可以喇!
時間要四個鐘
出來既效果比我想像中好,
又香又軟熟,
 

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尋日又整了, 今次整了五星級濃郁土司
這款更軟綿, 更好味, 真係超正呀!

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好朋友（Mazzini)結婚20週年晩餐

難得有好朋友今年2月結婚20週年，
我特意整一頓美味的晩餐賀一賀她們，
祝她們結婚週年快樂，永遠恩恩愛愛，甜甜蜜蜜！


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今日菜單
花膠嚮螺燉竹絲雞
椒鹽瀨尿蝦
清蒸象拔蚌
蒜蓉粉絲蒸扇貝
柱候蘿蔔炆牛腩
鵝掌蚊鮑魚拌時蔬
生猛海斑
合桃露

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大家都吃得好滿足,
全部清晒碟呀!!!!!!!

今次個鮑魚整得好滿意呀!
我足足炆了4日, 勁入味, 好好味呢!
鵝掌是第一次整, 好彩有好朋友教我,
整出來既效果都非常不錯呀!!!!

捕蚊植物

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早幾日去了花墟行, 買咗棵捕蚊植物(不知是什麼名字呢)
我主要目的不是用來吃蚊呢!
我係覺得佢好特別, 好靚, 所以先買..........................
唔知係咪真係可以食蚊蟲,
用來美化吓都好, HEHE

除了這棵, 我仲有買其他呢!
這是錯手買了的仙人掌,
因無得更換, 所以照帶他回家,
不過佢都好靚仔呢!

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另外, 仲有一棵網葉呢!
我把她放在HELLO KITTY花盆上,
好可愛呀!

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我的車厘茄已經第52天喇!
生長得好好呢!
我同他換盆又換泥呢!

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好朋友團年飯@順德聯誼總會

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早幾日又去吃了好野......HEHE!
今次又係同我果班好朋友一起去,
預早食團年飯呢!

這間順德聯誼總會是其中一位好朋友推介去食的,
我地係11月已經訂枱架喇!
因為佢真係好好好好爆呢!
而且仲好串....................
不過好好味..............所以串都好多人去吃.


我地8個人真係好有食力
吃了個12人的菜單，超飽呀！
今次又係樣樣都好好味！
尤其個乳鴿，好多肉汁，好入味。

菜單
(1) 煎焗魚咀
(2) 乳鴿
(3)豉油皇蝦碌
(4)八寶鴨
(5) 柚皮鵝掌
(6) 花雕旦白蟹鉗
(7) 龍串鳯翼
(8) 生炒糯米飯
(9) 豬肺湯
(10) 合桃露





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我地已經訂定下一次再去吃喇!
而家已經訂到4月........................

開心晚餐@皇仁書院舊生會﹝中菜部﹞‎

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尋晚去咗皇仁書院舊生會(中菜部)吃飯呀!
係好朋友帶我去食的, 聽聞好似要舊生才可以訂位,
我上OPENRICE睇過, 好多人都話要訂3至4個月先有位呢!

以下是昨晚的菜單
(1) 糖桂花蜜餞桶蠔
(2) 百花西汁釀油條
(3) 脆皮炸子雞
(4) 紅酒燴牛尾 
(5) 椒䀋陳皮蝦
(6) 上湯浸美心竹笙蝦米乾
(7) 杏汁豬肺湯
(8) 避風塘炒蟹
(9) 蝦籽伊麵
(10) 糯米飯
(11) 生磨腰果露

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每一樣都好好好好味呀!
蠔超多肉汁, 牛尾又入味又林,
杏汁湯又係讚讚讚讚呀!
甜點-腰果露....................絕對是極品呢!
口感細滑, 又唔太甜, 又夠香濃.
我地一圍12人個個都吃得超飽呀!
大家都好開心呢!

昨晚好高興識到好多新朋友呀!
有機會要再見呢!!!!!!!!

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HAPPY NEW YEARRR^^

HAPPY NEW YEAR^^
2013年喇!
祝願大家身體健康!心想事成!

2012年,
搬了家, 住了在深山,
做了宅女, 身心感覺幸福.

除夕晚上, 我同老公都無出街食飯及慶祝
我整了鮑魚,雞腳及羊腩煲

這個鮑魚我炆了3日呢!
味道好好呀!
最後還加了雞腳去炆,
雞腳吸了鮑魚既鮮味, 超正呀!!!

羊腩煲....係我第一次整咋!
老公話合格, 下次我會整得再好味D呢!

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