自製豆腐花

早前網上個個都自製豆腐花，
我都有整來試試呀！
真係又易整，又好味．
老公大愛呀！！！！

以下分量一個這個LC湯壺的
材料:
豆漿 400ml
熟石膏粉 1.08g
粟粉 (生粉） 1.08g
凍滾水 2.4g

製法:
1) 小鍋或盛器加入石膏粉、粟粉和水拌勻
2) 另一隻鍋，煲滾豆漿（豆漿易滾瀉，小心看火）
3）把煲滾的豆漿以約一呎的高的距離撞入小鍋或盛器（撞入前一定要把粉槳再攪勻一次)
4）鍋子蓋上乾沙布, 再加上煲蓋, 靜待30分鐘(注意千萬不要移動鍋子),即可凝固.
5）食前撇去面上的泡沫，隨口味加入黃糖便可

詳細食譜請參考鬼嫁的BLOG
http://blog.yahoo.com/oniyomeryori/articles/1276237