Chocolate Muffin

依個Muffin我係跟一位貓友嘅食譜整架! hehe
好簡單, 你哋都試吓

Chocolate Muffin Recipe (改編from 西點學習大百科)

材料: (7cm Muffin模 5個)
無鹽奶油 ----- 50g
砂糖 --------- 80g
蛋 ------------ 1個
低筋麵粉 ----- 85g
可可粉 ------- 15g
泡打粉 ----- 1小匙
鹽 ----------- 1 撮
牛奶 ------- 60ml
核桃 -------- 5 片 裝飾用

準備:
* 先將所有粉類一起過篩.
*無鹽奶油在室溫下回軟.
*焗爐預熱到 170度

做法:
1. 奶油用打蛋器打鬆. 分 2-3次加入砂糖. 每次加入砂糖都要攪拌混合. 繼續打發至變白色.
2. 加入蛋 和 鹽. 混合均勻.
3. 牛奶和粉類分2次加入 步驟2, 迅速混合拌勻.
4. 用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿. 將核桃放在上面用手輕輕壓上.
5. 放入170度焗爐, 焗30分鐘即可.