是日甜點 - 蛋白杏仁霜

今晚整咗蛋白杏仁霜作甜點,



我係第一次整架咋!

不過有咗夫人就真係方便好多,

只係需要時間浸杏仁,

佢用一分鐘已經打好個杏仁霜,

只要再煲滾就食得, 真係好好.

我同老公都好like個味呀!





蛋白杏仁霜 (4人份量)

材料



龍皇杏 150g

北杏 30g

米 1/4杯(糧米的杯子)

蛋白 適量(可以不加)

冰糖適量

做法

1. 龍皇杏、北杏、白米分別用清水浸 3-4 小時。

2. 將龍皇杏、北杏、白米加 1000 ml放入夫人內用打豆漿的方法打一分鐘,

3. 打碎材料後倒出，再用貴夫人附送的米袋隔多一次渣(會更滑, 不隔都可以)，再隔去表面的泡，將杏仁霜倒入小煲內

4. 加冰糖煮溶，緊記不時攪拌以防焦底

5. 加入蛋白，再煮滾即成