Sunday, August 10, 2008

芒果慕絲凍餅加啫哩夾心





今日突然好想做Mango Mousse Cake, 於是今朝就一早去買芒果喇! 

好彩百佳有芒果買(因為我屋苑間百佳唔係成日有得買), 仲要係靚芒, 唔係香水芒,

咁我就唔駛諗即刻買喇! 一買就買咗六個, 用剩一個.



今次做出來既製成品滿意, 個Mousse好滑, 裝飾都可以.



17 comments:

YUMI said...

自己食都整到咁靚咁有心機呀. yummy..

Catherine said...

早知我今日下午去找你啦 ...HAHA

qqlam said...

你的裝飾愈做愈好呀~~~!

mommydearest said...

definitely beautifully done!!!

Ter said...

完美的蛋糕呀........

Emily said...

越做越靚 >v<

connie said...

請問這啫哩夾心的份量是多少才夠一個6吋蛋糕呢?

mommy dearest said...

真是要來讚妳一下,連Ronnie不在相中妳也留意到,叻女,好細心啊!

alice0209 said...

Yumi, QQ, Mommy Dearest, Emily, Ter,

多謝讚賞, 我會努力加油架喇!



Connie,

請你參考以下分量喇!

芒果”啫哩”(jelly)夾心 :

芒果jelly粉 30g

魚膠粉 1g

熱水 90g

芒果肉切條 半個



做法 :

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :

在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用,再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化,倒入放了芒果條的模內,稍涼後放雪櫃內凝固

備用。

ahcool said...

有機會既話,

我要住係你隔離,樓上樓下.......

oldbean said...

ALICE

你個cake 好靚呀,

可唔可以比個詳細做法比我,等我係結婚紀念日比太太驚喜。

ps:我一世人都做過Mousse Cake,係超級新手。



另外,日本之旅玩得開心d啦。

alice0209 said...

Hi Oldbean,



你好!, 個食譜唔太方便公開, 不如我send email比你喇!

Carrie" said...

Alice ;>

妳個蛋糕好令呀,,我都想要做法可以sd比我嗎?

eric_w1109@yahoo.com.hk

感謝 (:

oldbean said...

好多謝你幫忙

請send 個食譜比我啦,因我仍未收到。

(不過我都知去旅行前係好忙架啦,我都好期待你旅行後個blog))

alice0209 said...

Oldbean & Carrier,



我send咗比你地喇! Please check your e-mail boc.

Cindyfhy said...

你好,你個餅好靚呀~



可否SEND個食譜俾我呀?



cindy_fhy@hotmail.ocm



THX!!~^_^~

poyuen said...

我都想要食譜,男朋友超愛芒果。。。想整比佢。。。